6 collations saines pour la nouvelle année

Pour aider vos participants à tenir leurs bonnes résolutions

Lorsque nous passons à la nouvelle année, la plupart d'entre nous dressent une longue liste de bonnes résolutions pleines de bonnes intentions. Selon un récent sondage mené par le Marist College Institute for Public Opinion, les Américains présentent pour la plupart au moins l'une des bonnes résolutions suivantes en tête de liste : être quelqu'un de meilleur, perdre du poids, manger plus équilibré, faire plus d'exercice. Bien qu'il soit difficile de forcer les gens à aller à la salle de sport ou à être plus gentils avec leurs voisins, les organisateurs de réunions peuvent toutefois aider leurs participants à tenir leurs bonnes résolutions du Nouvel An en leur proposant des options de restauration équilibrées, et ce particulièrement lors des pauses. Voici six façons de concevoir les snacks pour les pauses sans avoir à culpabiliser.

Houmous onctueux

Ce qu'il y a de formidable avec le houmous, mis à part son goût délicieux, c'est que vous pouvez l'associer à tout un choix d'aliments. Des mini-carottes et tomates cerises aux morceaux de pain pita et aux bretzels, le houmous est la pièce maîtresse qui permet à vos invités de composer leurs propres saveurs. Disposez un buffet comme celui-ci et ils apprécieront de pouvoir manger équilibré en toute simplicité.   

Tomates fraîches

Un plat autour de la tomate qui peut être dégusté en seulement quelques bouchées constituera un snack appréciable, surtout si les tomates sont d'une fraîcheur exemplaire. Réalisez une petite salade caprese avec de la mozzarella et du basilic, ou proposez des rondelles de tomates avec un trait d'huile d'olive et de la feta.

Perfection pop-corn

Si vous cherchez quelque chose de croustillant, le pop-corn est la meilleure option pour un snack en milieu de journée (mais évitez de le noyer de beurre). Avec sa forme généreuse et son goût légèrement salé, le pop-corn ne constitue pas seulement un snack ludique, il offre également un joli effet visuel. 

Salade de fruits revisitée

Pour une note sucrée qui donne de l'énergie, cherchez de nouvelles façons de présenter la traditionnelle salade de fruits. Bien sûr, nous ne parlons pas de la coupe de fruits habituelle (vous savez, celle avec plus de raisin qu'il n'en faut). Essayez de proposer à vos invités des fruits frais colorés sur des brochettes pour une friandise qui leur mettra l'eau à la bouche sans ruiner leurs bonnes résolutions. 

Miam, des sushis

Il fut un temps où seuls les plus aventureux consommaient des sushis en Occident, mais ces dernières années, ils sont devenus bien plus courants. Utilisez du riz complet et des légumes frais, avec ou sans poisson et fruits de mer, pour que vos participants se sentent rassasiés plus longtemps sans qu'ils n'aient besoin de manger plus que de raison. 

Optez pour les jus

Les jus sont encore très tendance en matière d'alimentation équilibrée, et vous pouvez proposer tout un choix de saveurs pour une option nutritive facile à déguster. En outre, les nutriments qu'ils renferment donneront de l'énergie à vos participants pour leur permettre de tenir pendant toute la réunion. 

 

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