Boostez l'efficacité et l'endurance du cerveau grâce à ces breuvages épicés

Vous cherchez de quoi stimuler les méninges ? Dites au revoir aux smoothies plan-plan et essayez ces breuvages super diététiques.

Les boissons riches en nutriments font fureur, mais elles peuvent vite tomber dans le banal. Alors, dites au revoir au classique fraise-banane, l'heure est aux breuvages originaux ! Ces super-boissons, souvent pressées à froid, renferment un cocktail de nutriments, et elles sont donc parfaites pour réveiller, apaiser et inspirer vos participants, surtout si l'objectif de votre réunion est de Créer, Produire ou Former. 

Bien que les ingrédients utilisés dans ces savoureuses concoctions aillent des fruits et légumes aux céréales, les ingrédients les plus prisés sont d'anciennes épices réputées pour combattre les maladies. En voici quatre que vous devriez connaître.   

Le poivre de Cayenne

Ce poivre corsé facilite la digestion (il réduit l'acidité et contribue à détoxifier), soulage les douleurs musculaires et articulaires et peut diminuer la tension artérielle et les maux de tête. 

La cannelle

Épice du quotidien utilisée à des fins médicinales dans le monde entier depuis des siècles, la cannelle est une super-épice antioxydante, anti-inflammatoire et anti-diabétique qui renforce le système immunitaire.

Le gingembre

Les Chinois utilisent le gingembre pour traiter les maladies depuis près de 5 000 ans. Aujourd'hui, il est utilisé pour prévenir les maladies cardiaques et traiter l'indigestion, la nausée, l'ulcère et les douleurs à l'estomac, renforcer le système immunitaire et la fonction respiratoire et lutter contre les infections bactériennes et fongiques et même contre le cancer. 

Le curcuma

Cette épice ancestrale, qui est la principale utilisée dans le curry, a le vent en poupe en ce moment, et pour de bonnes raisons. Les chercheurs pensent qu'il s'agit du complément le plus nutritif qui soit, avec des bienfaits pour la santé qui surpassent ceux de nombreux médicaments. C'est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, et il est connu pour améliorer la fonction cérébrale

Maintenant que vous savez tout, voici trois recettes pour réaliser des breuvages santé. (À moins qu'il ne s'agisse d'une réunion en tête à tête,n'oubliez pas de multiplier ces ingrédients.)

Tonic énergisant

Lorna Jane Clarkson, auteure de Nourish: The Fit Woman’s Cookbook, dévoile la recette d'une potion électrisante qui boostera quiconque ose en prendre une gorgée. Elle renferme du café expresso et du poivre de Cayenne, qui favorisent la digestion et détoxifient le corps. L'idéal pour être d'attaque dès le lundi !

Recette :

3 cl d'expresso
8 cl d'eau bouillante
2 cuillères à café de sucre de noix de coco
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Le poivre de Cayenne

Mélangez les 3 cl de café expresso, l'eau bouillante, le sucre de noix de coco, le cacao en poudre et une pincée de poivre de Cayenne dans un pichet résistant à la chaleur jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Versez dans des verres ou bouteilles de service. Pour 2 personnes.

Latte gingembre et hibiscus

Délicieuse chaude ou avec des glaçons, cette recette tirée de Raw Food Recipes est idéale tout au long de l'année. La fleur d'hibiscus et le gingembre regorgent de bienfaits pour la santé, notamment en stimulant le métabolisme et en aidant à régulariser la tension artérielle et le cholestérol. 

Recette

1 cuillère à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
Morceau de gingembre de 2,5 cm, râpé 
1 cuillère à soupe de miel ou autre sucrant de votre choix, ou à doser selon votre goût (facultatif)
1 sachet de thé vert (facultatif)
37 cl d'eau chaude
37 cl de lait d'amande non sucré ou un autre lait de votre choix (de préférence cru et fait maison)

Préparation

Mélangez l'hibiscus, le gingembre, le thé vert et l'eau dans une théière ou un grand mug et couvrir pour laisser infuser. Au bout de 2 à 4 minutes, retirez le sachet de thé vert. Laissez l'hibiscus infuser pendant encore 15 à 20 minutes. Chauffez le lait si vous préférez votre latte chaud. (Ignorez cette étape si vous souhaitez une recette totalement crue.) Versez le thé dans un blender en le filtrant. Ajoutez le lait et le miel dans le blender et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.

 

 

 

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