3 cocktails de Noël

Ajoutez ces cocktails festifs à votre menu de Noël

La période des fêtes est entièrement dédiée aux réjouissances, et l'un des ingrédients incontournables d'une belle fête de fin d'année est l'alcool. Voici trois idées de cocktails à la fois savoureux et plaisamment imprégnés de l'esprit des fêtes grâce à des saveurs de saison dont tout le monde raffole, comme la menthe poivrée, le lait de poule et le pain d'épices (recettes gracieusement offertes par Food Network).

Cocktail Sucre d'orge

Ingrédients

  • 1 doigt de rhum
  • 1 doigt de liqueur de chocolat blanc
  • 1 doigt de schnaps à la menthe poivrée
  • Sucre d'orge pour la décoration

Préparation

Mélangez tous les ingrédients liquides dans un shaker rempli de glaçons. Secouez énergiquement et versez dans un verre. Décorez avec un sucre d'orge. Pour 1 verre.

Cocktail Traîneau du père Noël

Ingrédients

  • Cristaux de sucre blanc, de préférence assez gros
  • 2 tasses de lait de poule frais
  • ½ tasse de brandy
  • ½ tasse de liqueur d'amaretto
  • 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 2 boules de glace à la vanille
  • 4 bâtons de cannelle

Préparation

Tout d'abord, givrez les bords de quatre verres à martini avec du sucre. Ensuite, ajoutez le brandy, le lait de poule, l'amaretto, la noix de muscade et la glace dans un mixeur. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un liquide onctueux, puis versez dans les verres. Décorez avec un bâton entier de cannelle. Pour 4 personnes.

Martini au pain d'épices

Ingrédients

  • 4 onces de liqueur de crème de whisky
  • 6 cl de vodka
  • 2 onces de liqueur de café 
  • 2 onces de sirop de pain d'épices (voir recette ci-dessous)
  • 2 boules de glace à la vanille
  • Petite poignée de biscuits au gingembre émiettés
  • Crème fouettée (facultatif)

Sirop de pain d'épices

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 5 clous de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • Un morceau de gingembre de 2,50 cm de long coupé en rondelles

Préparation

Mélangez la liqueur de crème de whisky, la vodka, la liqueur de café, le sirop de pain d'épices et la glace dans un shaker. Ajoutez de la glace pilée, puis secouez énergiquement. Versez le cocktail dans des verres glacés. Sur le dessus, ajoutez les miettes de biscuits au gingembre et la crème fouettée. Pour 4 personnes.

Sirop de pain d'épices : Versez tous les ingrédients dans une petite casserole. Faites bouillir à feu moyen et mélangez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir pendant environ 20 minutes. Couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. 

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