Célébrer le Festival des lumières

Vous organisez un évènement sur le thème de Divali ? Appuyez-vous sur les traditions culinaires et décoratives pour célébrer cette fête

Vous rêvez de célébrer Divali ? La plus grande fête indienne annuelle aura bientôt lieu. 

Divali, ou Deepavali, est une célébration annuelle de cinq jours observée par les religions hindoue, sikhe et jaïne. Appelée le Festival des lumières, cette fête est célébrée depuis plus de 2 500 ans et honore de multiples histoires qui racontent la victoire du bien sur le mal, de la lumière sur l'obscurité. Dans le nord de l'Inde, par exemple, Divali est communément associée au retour d'exil du roi Rama, dont le chemin jusqu'à son royaume a été guidé par des rangées de lampions en argile. 

Cette année, cette fête tant attendue sera célébrée le 27 octobre. Que vous organisiez une réunion à Mumbai ou à Manhattan, insufflez l'esprit du festival de Divali en intégrant ses traditions à votre évènement : 

Le mithai, une spécialité incontournable

Le mithai est à la fois une confiserie et un dessert d'origine indienne. Bien que cette friandise soit populaire tout au long de l'année, plusieurs mithai sont préparés spécialement pour Divali : le peda, un bonbon à base de lait qui ressemble au fudge ; le burfi (ou barfi), un gâteau à base de lait, beurre clarifié, noix et sucre ; et les laddoo (ou laddu), un mélange de farine, de matière grasse, de sucre, de fruits secs et de noix concassées.

Samoussas

Les samoussas, une célèbre spécialité indienne, sont également populaires pendant Divali. Cette pâte triangulaire et frite à la garniture variée est servie comme en-cas ou amuse-bouche. S'alignant sur la culture indienne du végétarisme, les samoussas sont typiquement préparés à base de pommes de terre, petits pois et lentilles, même si les samoussas à la viande sont de plus en plus appréciés. 

Lumière

Puisque Divali tourne autour de la victoire de la lumière, envisagez de décorer votre espace évènementiel à l'aide de nombreuses bougies et lampions pour refléter le symbolisme de cette fête. Les lanternes en papier colorées sont une façon simple et économique d'ajouter de l'éclat. Pour les évènements de plus grande envergure sur le thème de Divali, pensez à tirer un feu d'artifice pour finir la soirée en beauté. 

Couleur

Divali ne se prête absolument pas aux palettes de couleurs neutres. D'ailleurs, pour l'occasion, beaucoup d'Indiens repeignent leurs maisons et les parent de décorations colorées. N'hésitez donc pas à jouer la carte de la couleur. Orientez-vous vers des nappes, des compositions florales et des toiles de fond aux couleurs vives.

Rangoli

Enfin et surtout, envisagez d'investir dans des rangoli, des dessins au sol recherchés et colorés faits de pétales de fleurs qui sont réputés porter chance. Vous voulez faire participer vos clients ? Organisez un atelier de création de rangoli lors duquel les participants pourront composer leur propre création.

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