Destination : Melbourne

Évènement d'inspiration australienne venant tout droit de l'une des villes les plus conviviales au monde

Vivre en Australie est une expérience réputée pour ne pas avoir son pareil, où que ce soit dans le monde. Melbourne, la deuxième plus grande ville du pays, ne fait pas exception.

Pôle émergeant en matière d'innovation médicale, Melbourne est connue pour être une mégalopole où il fait bon vivre, quels que soient les centres d'intérêt de chacun. Les fans de sport maintiennent leur réputation d'amateurs les plus fervents d'Australie, les artistes hipsters se retrouvent dans les meilleurs cafés du pays, les communautés internationales se mêlent les unes aux autres, le tout dans une convivialité qui fait de Melbourne une des villes les plus accueillantes au monde.

Il s'agit d'une destination idéale dont l'ambiance invite à y multiplier les réunions. Mais si vous ne pouvez pas vous y rendre en personne, voici quelques idées, puisées directement auprès du Melbourne Marriott Hotel, sur la façon de capturer l'esprit de Melbourne à l'occasion de votre prochaine réunion.

Décorations dignes de la Melbourne Cup

Melbourne abrite de nombreux fans de sport : en fonction de la saison, les matchs de football, de cricket, de tennis ou encore de rugby investissent les arènes sportives et les écrans de télévision à travers toute la ville. Le 5 novembre, beaucoup se déplacent également pour la Melbourne Cup, la plus prestigieuse course hippique de Melbourne. Instaurée en 1861, la Melbourne Cup se dispute sur l'hippodrome de Flemington, aux abords de la ville.

Pour reproduire la grandeur de cet évènement, organisez un déjeuner chic, décoré avec simplicité et élégance grâce à une esthétique soignée et un jeu de couleurs à la fois neutres et classiques. Ajoutez des touches qui rappellent les chevaux et des fleurs pour le centre de table, mais veillez à ne pas surcharger la décoration pour un effet épuré.

Pour plus d'ambiance, encouragez les clients à porter des vêtements de derby dignes de la Melbourne Cup. Les femmes portent généralement des robes aux tons pastel avec d'élégants chapeaux et les hommes des costumes aux accents festifs, soulignés par des cravates ou des nœuds papillon en crépon de coton, et des couleurs pastel.

Pluie de fleurs

Le Royal Botanic Gardens de Melbourne est l'un des plus beaux endroits de la ville et l'un des plus prisés. Ces jardins de 38 hectares (environ 3 800 ares) abritent plus de 8 500 plantes du monde entier.

Pour intégrer la beauté naturelle de ces jardins à votre évènement, utilisez des fleurs d'origine australienne en guise de centre de table ou décoration à travers tout l'espace de réunion. Le mimosa doré, par exemple, est la fleur nationale, tandis que l'immortelle à bractées, la bruyère rose et les fleurs de bush mulla mulla sont endémiques de Victoria, l'État où se trouve Melbourne.

Péchés mignons australiens

La Vegemite, le barramundi et les hamburgers recouverts de betterave sont les favoris de la cuisine nationale. Mais pour satisfaire aussi les participants aux papilles moins téméraires, vous pouvez compter sur les viandes australiennes, une industrie en plein essor. Pensez à concocter un plat à base de bœuf agrémenté d'épices et d'herbes locales.

Cependant, si vous préférez ne pas mettre les saveurs typiques d'Australie au menu, proposez à vos clients des amuse-bouches ou des petits canapés pour qu'ils goûtent aux plats de prédilection des Australiens.

Vin et restauration pour les clients

L'effervescente ville de Melbourne est bordée de vignes. Les locaux et les touristes affluent en nombre dans les régions viticoles, où les cépages tels que le chardonnay, syrah et pinot noir dominent, pour déguster l'offre de chaque vignoble.

Mais si vous ne pouvez pas emmener vos clients sur la route des vins, faites en sorte que ces derniers viennent à eux. Organisez une dégustation lors de laquelle vous présenterez votre sélection de vins de la région de Melbourne, y compris des rouges et des blancs pour satisfaire tous les goûts.

Bien que les évènements organisés à Melbourne impliquent un long vol, si vous êtes dans la ville, pensez à réserver un créneau au Melbourne Marriott Hotel, qui dispose de plusieurs espaces de réunion convenant à toute sorte d'évènement.

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