Comment les aliments et éléments de décoration colorés affectent l'humeur de vos participants

Goûtez (et ressentez) les couleurs de l'arc-en-ciel

Nous savons tous que le fait de voir certaines couleurs peut avoir un impact important sur notre humeur. Mais ce que nous savons moins, c'est ce qui se passe lorsque nous consommons ces couleurs. 

Comme le montrent les études, les différentes couleurs des aliments peuvent faire varier notre pouls, notre respiration et notre tension artérielle, étant donné que notre cerveau décide inconsciemment du goût que va avoir une couleur avant même d'avoir l'aliment en bouche. Réfléchissez-y : lorsque vous étiez enfant, est-ce que vous pensiez qu'une couleur de Dragibus ou de M&M's était meilleure que les autres ? Notre cerveau associe automatiquement certaines couleurs avec la joie ou un meilleur goût. (Les rouges étaient bien meilleurs, évidemment !)

Mais alors, qu'est-ce que cela signifie pour le menu et la décoration de votre réunion ? Nous vous parlons ici de l'effet qu'auront quatre couleurs très courantes sur vos participants. 

1. Code rouge 

Qu'il s'agisse des feux de circulation, du rouge à lèvres ou des voyants lumineux, le rouge nous incite à agir et réagir. Naturellement, en termes d'alimentation, le rouge nous indique également que nous devrions manger plus.

Pour une réunion durant laquelle il est essentiel que vous captiez l'attention de vos participants et les incitiez à apporter leur contribution, envisagez d'utiliser des éléments rouges pour votre décoration et votre menu, par exemple des tomates, de la pastèque, des cerises et d'autres fruits en guise de stimulants. Faites simplement attention à vous en tenir aux fruits et légumes rouges (et non pas aux friandises rouges) pour éviter que vos participants ne mangent trop ! 

2. Ensoleillez vos réunions 

Couleurs du soleil et des pissenlits, l'orange et le jaune communiquent la joie et l'optimisme. Et concernant les aliments, ces sentiments de béatitude sont-ils différents ? Pain au maïs, gâteau, tarte de patate douce... ces aliments aux tons jaune et orange sont généralement associés à quelque chose de réconfortant. 

Le temps s'annonce maussade le jour de votre réunion ? Des éléments jaunes ou orange pour la décoration et la restauration devraient égayer la salle (au moins provisoirement). Le fait de proposer les aliments jaunes sous forme de friandises peut également insister sur le caractère joyeux. 

3. Le règne du violet

Presque magique, le violet est souvent associé à la créativité et à l'imagination. Mais saviez-vous que c'est également la toute dernière tendance en matière d'alimentation santé pour 2017 ? 

Les fruits et légumes violets tels que le chou-fleur violet, l'asperge violette, l'aubergine, le sureau, l'açai, les patates douces violettes et le maïs violet regorgent d'antioxydants, qui aident à lutter contre les maladies et à réduire l'inflammation.

Vous avez besoin de servir un en-cas lors d'une séance de brainstorming en matinée ou en milieu d'après-midi ? Ces bols d'açai absolument délicieux (et sains) devraient faire l'affaire.

4. Tout blanc 

Bien que nous associons en général les aliments blancs avec le fait d'être salés, en utilisant des éléments blancs ou crème pour la décoration ou la restauration de votre réunion, vous pouvez créer sur les participants un effet résolument différent qu'avec n'importe quelle autre couleur. Ou, si on peut dire, un effet neutre. 

Le blanc ne stimule pas beaucoup les sens ; par conséquent, si vous ne cherchez pas à modifier l'humeur ou la perception de vos participants (c'est une possibilité), optez pour une toile blanche. 

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